Конкурсы и акции
Получите деньги за свой отзыв
Добавить отзыв!
 
Регистрация Забыли пароль?  
Отзывов: 43051   Выплачено: 648052.48 руб.
Главная » Питание » Рецепты
Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт
Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт
Общая оценка: 5.00
(голосов 1)
отзывов: 1
Все отзывы (1)
Автор: olesya21  (Россия, Хабаровск)
Репутация автора: +655
Дата отзыва: 08.08.2016 10:31
Полезность отзыва: 0  (Отзыв считают полезным: 0 чел., бесполезным: 0 чел.)
 - оценка: 5

Отзыв: Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Просто и вкусно

Достоинства: Доступность ингредиентов
Недостатки: Не нашла для себя
 - Моя оценка: 5 Рекомендую другим: ДА
Овощной салат из баклажан, обжаренных в яичном кляре, станет вкусным, полезным и сытным дополнением как к домашнему ужину, так и к праздничному столу. Даже неопытной хозяйке удастся порадовать таким блюдом гостей и домочадцев. Этот простой в приготовлении салат не оставит никого равнодушным. Продукты для блюда найдутся в каждом холодильнике, а его приготовление займет не более 30 минут.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:

­­­- Два баклажана средних размеров;

- Два яйца;

- Три зубчика чеснока;

- 1 болгарский перец;

- 1 клубень картофеля средних размеров;

- Репчатый лук и пучок укропа;

- Растительное масло для жарки;

- Соль и черный перец по вкусу;

- Сметана и петрушка по желанию.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

Инструкция для приготовления:

- Подготовьте все ингредиенты. Очистите чеснок и картофель. Из перца удалите семена. Тщательно промойте овощи в проточной воде, обрежьте поврежденные участки. Лишнюю влагу уберите с помощью салфетки.

- Порежьте баклажаны на круги толщиной около 1 см. Присыпьте их солью, дайте баклажанам впитать соль. Затем следует откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь выделившемуся соку.

- Из яиц подготовьте кляр, для этого достаточно тщательно перемешать вилкой желток и белок. При необходимости добавьте немного соли.

- Опускайте в полученную яичную массу нарезанные баклажаны и обжаривайте в растительном масле на предварительно раскаленной сковороде. Обжаривать следует до состояния готовности.

- Для того, чтобы избавиться от лишнего масла, выкладывайте готовые баклажаны на бумажную салфетку или кухонное полотенце.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

- Пока баклажаны остывают, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель натрите на корейской терке или нарежьте тонкими полосками. Обжаривайте картофель в свежем масле около трех минут до состояния готовности. Дайте маслу стечь, выложив картофель на сито.

- Перец нарежьте тонкими длинными полосками.

- Мелко нарубленную зелень смешайте с измельченным чесноком.

- Когда баклажаны остынут, их нужно нарезать на полоски шириной 1,5-2 см. Мельче резать не следует, иначе полоски могут разломиться.

- Перемешайте все ингредиенты в чашке. Добавьте соль, черный перец и выложите в глубокую тарелку.

- Дайте салату настояться. Через пол часа блюдо можно подавать к столу.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

Летний салат из баклажан станет вкусным и сытным дополнением к блюдам из риса, мяса или рыбы. Подавать блюдо можно как теплым, так и охлажденным. Разложите салат в порционные тарелки, при желании блюдо можно дополнить сметаной и листиками петрушки. Приятного аппетита!
Оцените отзыв:
0 Нравится 0 Не нравится 0
Поделиться: 
Читать все отзывы о Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт (1)
Комментарии к отзыву (0):
Комментариев к данному отзыву пока нет...
Написать комментарий:
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Пройти регистрацию
Категории
Лучшие отзывы
Фильм Эксперимент (2001...
Этот эксперимент изменит...
Читать отзыв
Фильм Джеки (2017)...
Фильм "Джеки" для меня о...
Читать отзыв
Увлажняющий концентрат ...
Неплохая сыворотка! Если...
Читать отзыв

Загрузка...
   
TuTux.ru - отзывы потребителей  
Главная  Каталог отзывов  Правила  Новости  Фото пользователей  Конкурсы и акции   Контакты