Конкурсы и акции
Получите деньги за свой отзыв
Добавить отзыв!
 
Регистрация Забыли пароль?  
Отзывов: 40450   Выплачено: 634843.96 руб.
Главная » Питание » Рецепты
Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт
Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт
Общая оценка: 5.00
(голосов 1)
отзывов: 1
Все отзывы (1)
Автор: olesya21  (Россия, Хабаровск)
Репутация автора: +636
Дата отзыва: 08.08.2016 10:31
Полезность отзыва: 0  (Отзыв считают полезным: 0 чел., бесполезным: 0 чел.)
 - оценка: 5

Отзыв: Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Просто и вкусно

Достоинства: Доступность ингредиентов
Недостатки: Не нашла для себя
 - Моя оценка: 5 Рекомендую другим: ДА
Овощной салат из баклажан, обжаренных в яичном кляре, станет вкусным, полезным и сытным дополнением как к домашнему ужину, так и к праздничному столу. Даже неопытной хозяйке удастся порадовать таким блюдом гостей и домочадцев. Этот простой в приготовлении салат не оставит никого равнодушным. Продукты для блюда найдутся в каждом холодильнике, а его приготовление займет не более 30 минут.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:

­­­- Два баклажана средних размеров;

- Два яйца;

- Три зубчика чеснока;

- 1 болгарский перец;

- 1 клубень картофеля средних размеров;

- Репчатый лук и пучок укропа;

- Растительное масло для жарки;

- Соль и черный перец по вкусу;

- Сметана и петрушка по желанию.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

Инструкция для приготовления:

- Подготовьте все ингредиенты. Очистите чеснок и картофель. Из перца удалите семена. Тщательно промойте овощи в проточной воде, обрежьте поврежденные участки. Лишнюю влагу уберите с помощью салфетки.

- Порежьте баклажаны на круги толщиной около 1 см. Присыпьте их солью, дайте баклажанам впитать соль. Затем следует откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь выделившемуся соку.

- Из яиц подготовьте кляр, для этого достаточно тщательно перемешать вилкой желток и белок. При необходимости добавьте немного соли.

- Опускайте в полученную яичную массу нарезанные баклажаны и обжаривайте в растительном масле на предварительно раскаленной сковороде. Обжаривать следует до состояния готовности.

- Для того, чтобы избавиться от лишнего масла, выкладывайте готовые баклажаны на бумажную салфетку или кухонное полотенце.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

- Пока баклажаны остывают, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель натрите на корейской терке или нарежьте тонкими полосками. Обжаривайте картофель в свежем масле около трех минут до состояния готовности. Дайте маслу стечь, выложив картофель на сито.

- Перец нарежьте тонкими длинными полосками.

- Мелко нарубленную зелень смешайте с измельченным чесноком.

- Когда баклажаны остынут, их нужно нарезать на полоски шириной 1,5-2 см. Мельче резать не следует, иначе полоски могут разломиться.

- Перемешайте все ингредиенты в чашке. Добавьте соль, черный перец и выложите в глубокую тарелку.

- Дайте салату настояться. Через пол часа блюдо можно подавать к столу.

Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт - Салат из баклажан

Летний салат из баклажан станет вкусным и сытным дополнением к блюдам из риса, мяса или рыбы. Подавать блюдо можно как теплым, так и охлажденным. Разложите салат в порционные тарелки, при желании блюдо можно дополнить сметаной и листиками петрушки. Приятного аппетита!
Оцените отзыв:
0 Нравится 0 Не нравится 0
Поделиться: 
Читать все отзывы о Овощной салат из баклажан и картофеля - рецепт (1)
Комментарии к отзыву (0):
Комментариев к данному отзыву пока нет...
Написать комментарий:
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Пройти регистрацию
Категории
Лучшие отзывы
Крем-гель для купания С...
Бережный уход за нежной ...
Читать отзыв
Первый канал - Лучше вс...
Не нравится манера общен...
Читать отзыв
Спрей для носа Снуп...
Эффективно снимает залож...
Читать отзыв

Загрузка...
   
TuTux.ru - отзывы потребителей  
Главная  Каталог отзывов  Правила  Новости  Фото пользователей  Конкурсы и акции   Контакты