Конкурсы и акции
Получите деньги за свой отзыв
Добавить отзыв!
 
Регистрация Забыли пароль?  
Отзывов: 48370   Выплачено: 664046.05 руб.
Главная » Питание » Рецепты
Торт Тирамису - рецепт
Торт Тирамису - рецепт
Общая оценка: 5.00
(голосов 1)
отзывов: 1
Все отзывы (1)
Автор: RinaZelenaja  (Россия, Санкт-Петербург)
Репутация автора: +337
Дата отзыва: 16.05.2014 09:50
Полезность отзыва: +8  (Отзыв считают полезным: 12 чел., бесполезным: 0 чел.)
 - оценка: 5

Отзыв: Торт Тирамису - рецепт - Безумно просто и безумно вкусно

Достоинства: По силам даже начинающей хозяйке
Недостатки: Его всегда мало
 - Моя оценка: 5 Рекомендую другим: ДА
Уверяю вас, если вы еще не готовили такой торт, то после того, как осилите мой рецепт, обязательно возьмете его за традицию. Я назвала свой торт "Тирамису". Тирамису - это, конечно, громко сказано, но на вкус тортик напоминает изысканный десерт.

Понадобится нам следующий набор ингредиентов:

Для основы:

600 гр. сахарного печенья
1 стакан заваренного крепкого кофе

Для крема:

3 яйца
1 стакан сахара
2/3 стакана молока
1-2 ст. ложки какао
300 гр. сливочного масла
грецкие орехи по вкусу

Торт начинаем готовить с крема, потому что коржи нам печь не нужно. Так как крем заварной, то его нужно приготовить заранее, чтобы основа успела остыть.

В миску разбиваем яйца.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Добавляем сахар.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Яйца с сахаром взбиваем миксером.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Желательно до бела.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Во взбитые яйца вливаем молоко.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Яично-молочную заготовку ставим на огонь и варим до загустения.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Должна получиться масса, похожая на желтоватую манную кашу.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Массу снимаем с огня и остужаем. В остывшую смесь добавляем какао и размягченное сливочное масло.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Торт Тирамису - рецепт - торт

Заготовку хорошенько перемешиваем и взбиваем миксером в воздушный крем.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Торт Тирамису - рецепт - торт

Торт Тирамису - рецепт - торт

Ядра грецких орехов измельчаем.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Я это делаю при помощи скалки на разделочной доске. Орехи получаются не "в труху" и крупные кусочки делаются мягче. В кондитерских изделиях обожаю грецкий орех крупным куском.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Дальше приступаем к лепке торта.

Окунаем печенюшку в кофе. Следите, чтобы печенье на размокло, но при этом вобрало в себя влагу.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Печенье раскладываем рядком в форме. Я торт выкладываю в квадратную форму для выпечки. Можно делать в круглой разъемной, но с угловатым печеньем удобнее поступать первым способом.

Можно выкладывать на фольгу.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Первый ряд промазываем кремом, посыпаем орехом.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Последний слой (у меня выходит три слоя) укрываем кремом.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Верх посыпаем измельченным печеньем. Измельчаю так же, как и орех - скалкой.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Можно украсить орехами. Тут уж все зависит полностью от вашей фантазии.

Торт Тирамису - рецепт - торт

Чтобы торт стал вкуснее, его нужно прогулять несколько часов в холодильнике. Обычно, я готовлю тортик с вечера и оставляю его отдохнуть на ночь.

Рецепт этот вычитала на одном из интернет-порталов. Поначалу отнеслась скептически, но сделала на пробу, так как к торжеству нужно было что-то сладкое, а времени возиться не было. Торт понравился всем, даже тем, кто к сладкому в принципе равнодушен. Торт получается не приторным и очень сытным. То, что он приготовлен из печенья, никто не догадался.

К фото сессии успела отхватить только маленький пласточек. Торт ушел в лет. Частенько готовлю его по будням, когда есть настроение на сладкое.

Торт Тирамису - рецепт - торт
Оцените отзыв:
12 Нравится +8 Не нравится 0
Поделиться: 
Читать все отзывы о Торт Тирамису - рецепт (1)
Комментарии к отзыву (17):
Дарьялова 16.05.2014 13:33
Очень аппетитненько, попробуем
Aleex2 17.05.2014 07:39
Отличный рецепт, набор продуктов весьма прост и готовится он достаточно быстро. А то, как вы расписали все пошагово, теперь даже новичок сможет осилить такой тортик. Уже хочется приготовить его, порадовать своих близких. Кстати, оригинальная идея - измельчать печенье скалой, это вы хорошо придумали - быстро и удобно!
susliks 17.05.2014 10:09
сложно
RinaZelenaja 17.05.2014 14:39
Aleex2, рецепт очень простой и торт вкусный. Он совсем не отдает вкусом печенья - очень похож на домашний-домашний тортик с песочными коржами - мякенький и ореховый.
RinaZelenaja 17.05.2014 14:44
susliks, конечно, торт из печенья сложить гораздо труднее, чем намазать бутерброд маслом.
Chebick 19.05.2014 14:32
То, как Вы все описали, действительно просто выглядит и вкусно. Но нельзя это называть тирамису. Это протсо безымянный торт, может и с именем, но никому не известным. Все-таки Тирамису не такой, и не так готовится, и не из этих ингредиентов.
Chebick 19.05.2014 14:39
Странно было его так называть
Raptori 19.05.2014 15:43
Интересный тортик и готовится вроде не трудно. Надо попробовать сделать. А вы слой печенья в один ряд прокладываете или в несколько?
RinaZelenaja 21.05.2014 09:47
Chebick, конечно, не тирамису. Я об этом предупредила в начале отзыва, но вкусом отдаленно напоминает итальянский десерт.
RinaZelenaja 21.05.2014 09:59
Raptori, ряд я кладу в один слой. А если про весь торт говорить, то у меня получается 3 ряда печенья, промазанных кремом.
Ирамира 02.06.2014 00:29
Как здорово и действительно — несложно! Я вот печь ненавижу, а такой... Хочу-хочу-хочу и сделаю!
Raptori 03.06.2014 16:07
а куда класть измельченные орехи? в крем?
RinaZelenaja 05.06.2014 11:45
Ирамира, попробуйте. Мне этот торт нравится тем, что он не отличается на вкус от классического испеченного домашнего.
RinaZelenaja 05.06.2014 11:59
Raptori, орехи я не в крем кладу, потому что плохо размазывать, а просто посыпаю сверху. Намазала слой крема и посыпала орехами, закрыла печеньем. На второй этаж снова крем и орехи сверху и т. д.
Glory 17.08.2014 14:53
Отличный рецепт, попробую.
Tatinda 12.02.2015 17:23
Вот, нашла то, что искала. Тирамису Ваш просто замечательный! Я сначала решила попробовать, прежде чем писать отзыв. Делала его, именно по Вашему рецепту, ко встрече с друзьями. Понравилось всем без исключения. Спасибо Спасибо Спасибо!
RinaZelenaja 13.02.2015 10:04
Торт роскошный, не смотря на простоту и доступность ингредиентов. Некоторые фырчат, что торт - не Тирамису. Я на оригинальный десерт и не претендую, но вкус довольно точно воспроизводит. Рада, что Вам пригодился мой рецепт.
Написать комментарий:
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Пройти регистрацию
Категории
Лучшие отзывы
Семена черного тмина...
«В черном тмине исцелени...
Читать отзыв
Материнская плата MSI E...
Вполне оправдывает ожида...
Читать отзыв
Скоттиш страйт...
Скоттиш страйт: милое жи...
Читать отзыв

Загрузка...
   
TuTux.ru - отзывы потребителей  
Главная  Каталог отзывов  Правила  Новости  Фото пользователей  Конкурсы и акции   Контакты