Главная » Питание » Рецепты

●	Фрикадельки в молочном соусе - рецепт

Общая оценка: 5.00

(голосов 1)

	отзывов: 1
Все отзывы (1)

Автор: Jamaica (Египет, Каир)

Репутация автора: +180

Дата отзыва: 25.11.2013 13:29

Полезность отзыва: +1 (Отзыв считают полезным: 1 чел., бесполезным: 0 чел.)

- оценка: 5

Отзыв: Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - Вкусное блюдо для деток от 1 до 1,5 лет

Достоинства: деткам нравится

Недостатки: нужно быть внимательным при приготовлении соуса

- Моя оценка: 5

Рекомендую другим: ДА

После введения в прикорм основных продуктов, хочется баловать свою кроху чем-нибудь вкусненьким, но не забывая при этом, что многое кушать еще нельзя. Для разнообразия, сегодня я приготовила для малышки фрикадельки в молочном соусе, взяв рецепт из нашей любимой книжечки (с пометкой от 1 до 1,5 лет). Давайте посмотрим.

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - рецепт

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - рецепт

Сами фрикадельки у меня уже были готовы после обеда мясными паровыми биточками, там у меня описан весь процесс их приготовления. Я их просто отварила в мультиварке на пару.

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - отварила на пару

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - отварила на пару

Так что сегодня начну (или продолжу) с соуса.

Для соуса беру все как по рецепту: пол стакана молока, чайную ложку муки, пол чайной ложки сливочного масла, сахар и соль.

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - для соуса

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - для соуса

Масло разминаю и смешиваю с мукой. Масса должна быть однородной.

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - Масло разминаю и смешиваю с мукой

Молоко кипячу. Дальше в рецепте сказано, в молоко надо класть смесь из муки с маслом небольшими кусочками. Я побоялась, что эти кусочки возьмутся комочками, т. к. у меня уже есть опыт приготовления подобного соуса из рецепта "макароны Бешамель". Поэтому, я сделала наоборот, т. е. постепенно влила молоко в маслянно-мучную массу. Перелила в кастрюльку, довела до кипения,

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - соус

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - соус

посолила, посахарила и добавила варенные фрикадельки. У моей малышки пока всего шесть зубов, поэтому фрикадельки я разрезала.

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - фрикадельки в соусе

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - фрикадельки в соусе

Осталось только прокипятить пару минут и переложить в тарелку. Фрикадельки в молочном соусе готовы.

Фрикадельки в молочном соусе - рецепт - Фрикадельки в молочном соусе готовы